[基本情况] 全县幅员面积1734平方公里,其中耕地5.8万公顷;辖33个乡镇、392个行政村、58个社区,年末总人口130.9万人;符合政策生育率84.56%,人口自然增长率4.1‰。全县地区生产总值达到172.97亿元,同比增长(下同)14.7 %;地方公共财政预算收入4.4亿元,增长29.0%;固定资产投资70.1亿元,增长18.6%;社会消费品零售总额48.2亿元,增长18.1%;城镇居民人均可支配收入16688元,增长16....
汤洪高 吾闻船城之魂,尤在龙山。神往兮,雨后晴岚之绚丽;艳羡乎,盘峰暮雨之渺茫。灵崖泉韵,诉世事之多幻;永庆禅风,藏迷惘于一斑。审视沧桑,悲己凋零一叶;禅悟红尘,慕彼石佛一龛。 观山益智,兴尘世之达观;游目骋怀,寄逸想于人寰。龙山广宇,千古称雄。朗朗艳阳,浩浩春风。泛天宇之清闲,吹珠江之白浪;涨龙山之苍绿,翔万物以苍龙。韵泉楼,依山醉卧,楠木浓荫袅袅,碧波绿云渺渺,一派空明幽清;君子泉,恋人碎诉,泉韵叮咚绵绵,柔曼轻盈...
配料: 精制五花肉1块,辣椒4只、香干3块、蒜头3个、姜丝、豆瓣酱、香菜径适量。操作: 先卤肉:选用精制五花肉用上好卤汤卤制,将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,下入精制五花肉、卤制入味,起锅待用。1、把卤好的五花肉、香干切片,青椒洗净切菱形片待用。2、点火,在锅里放油,待5成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻,待...
菜皮子 青菜皮皮味特佳,熟油葱蒜拌麻辣, 小儿无赖欺盲叟,纽扣冒充硬币花。 炒米糖开水 戏院门口待收场,滚水冲开炒米糖。 只怕饥寒不怕鬼,沿街叫卖到天光。 羊肉汤锅 富人吃肉我喝汤,啐骨渣渣熬肺肠。 莫道便宜无好货,周身燥热御风霜。 马屁包 形如山芋色如膏,何故人称马屁包? 半碗清汤滚几滚,专为穷汉解饥痨。 担担面 水火蒸腾集一肩,锅盆面菜酱辣全。 随时客到随时煮,何异时髦洋快餐。 赵瓜子 几度娇腮送夕阳,名师调弄染金黄。 酥心最喜朱唇...
火锅:德庄和王朝。德庄的毛肚、王朝的兔子火锅。 串串香:滨江公园新开不久的玉林串串香不错,生意好得很。晚上长期满堂,排号吃二轮的人多。价廉物美 。 大排挡:小东街口子上的曹吃嘴,家常味不错,特别是滑肉白罗卜汤安逸。 炒田螺:曹吃嘴对面的兰胖子整得好。 烧烤:船城大厦下的那个。 豆腐乳:罗泉的,化渣、柔软但很辣。 鲢鱼:资中高速公路出口的黄鲢鱼 羊肉汤:荷花池的那家,清爽,不油腻。...
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鲶鱼鲶鱼俗称鲶胡子,大概是因为它那两根长长的胡须太有特点了吧,鲶鱼主要栖居于热带、亚热带水草茂盛的河湖、池塘、沟渠中,我国东部各主要水系均有鲶鱼分布,球溪位于成都和重庆之间,当地有一条河叫球溪河,是沱江的支流,原盛产鲶鱼,现因为上游造纸厂污染河水,已基本绝迹,只在水库及小河、小溪等地方还有少量生存。本地市场上的大部分为人工养殖,野生鲶鱼与人工养殖鲶鱼的区别在于野生鲶鱼是青绿色的,养殖鲶鱼则是黑黝黝的。 球溪人吃鲶鱼讲究取江中野生的鲶鱼...
资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵而成,早在清代道光年间即已驰名全国,远销北京、上海等地。光绪27年,(1901),骆成骧中状元之后,托人在家乡带了两担冬尖上京,分赠同僚,大学士孙家鼎食后赞不绝口,题诗赞道:“枇杷青菜取其尖,巧制精腌有秘传。调味佐餐冠厨膳,资州冬尖不虚传”。于是更加美名高涨,连李莲英都来索讨,说是“老佛爷闻到香味了”。 资中冬尖确实很香,如果你旅行袋里放了两包乘火车,在秦岭以南还不明显,可是一旦...
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油桃果实光滑无毛,色泽鲜艳美观,一般单果重2-3两,果肉白色或黄色、肉质细脆、纤维少、离核、果汁甜多酸少、香气浓、品质特优,耐贮运性中等。硬熟期采收的果实在0-5℃条件下可贮藏20天以上。 在鱼溪镇齐心等村已有规模种植,现在已挂果投产。全县栽培约有1.5万亩。...